https://trilltrill.jp/articles/3733003
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生産者が廃棄品を譲渡したがらない最大の理由は、出荷分の値崩れです。
生産者にとって、廃棄品も正規の出荷品と同じように手間暇かけて生産した品です。
決して廃棄にしたくてしてる訳ではない。
それでも、出荷分の品質を保つために泣く泣く廃棄品を出してるわけです。
ですから、譲渡を申し入れる際にも態度というものがあります。
ただの「ゴミ」ではないんだということ。
また記事にも問題があります。
＞「プロとして食べておいしくないものを、『もったいない』という理由だけで消費者に押し付けることだけは、やりたくない」
もしこの通りだとするなら、「そういう生産者のせいでフードロスが減らない」という女性の主張は正しいことになってしまいます。
何故なら、品質＝価格だから。
いいですか。
生活必需品は、どんなに物価が上がっても必ず売れるものです。
ですから、この価格は上げても下げても売り上げにはさほど影響しません。
生活必需品の価格は可能な限り下げるべきです。
そうすれば、今の賃金水準でも可処分所得が増えますよね。
これを使って必需品以外の品目の売り上げを伸ばすのです。
これは、企業に対し価格上乗せを是認することで既にやってることです。
